家族

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昼間は長男家で子守して夜は実家に妹家族と長男家族が集まり中華を食べに行きました。
前日の10月9日は私の誕生日だということを母が思い出して発表?したら
妹夫婦、長男夫婦の結婚記念日も数日違いだそうで。。。
そういえば9月10月11月は家族の誕生日が同じ日だったり何かと記念日が集中していることを再確認053.gif

そして肝心の昨日の自分のお誕生日は。。。
職場で松茸ご飯を振るまって皆さんに「美味しい!」「幸せ~!」と言ってもらい
得意の自己満足最高~!!な日でしたw
来年はいよいよ●暦。。。どんな一年になることやら008.gif


因みに松茸はもちろん国産ではなく「カナダ産・北米産」で200g¥2980のものを楽天で購入しました。
国産、中国産と違い傘の表面が白く姿も大きいので見た目は違いますが香りは松茸で
カナダ・北米産は中国産よりも香りは強いと言われているそうです。
半分の100gは実家で母が大きめに切って
2カップの米に醤油大匙2入れて炊いたところ上品な松茸ご飯になりました。
残り100gは私が職場で小さめに切り(軸は手で割き)
3カップの米と醤油大匙2.5 酒大匙2 塩小匙0.5で炊いたら松茸の香りが強く出て
塩加減も濃すぎず薄すぎずちょうど良かったです。

好みがありますが、日本産と違い大ぶりなので大きく切ると見た目も食感もエリンギみたいです。
少し薄くカットしたほうが香りも出て全体に混ざり味が良くなる気がしました。
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by cosmos1009 | 2015-10-10 22:45 | 家族

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